为深化粤港澳教育交流与科研合作，51吃瓜网于2021年12月20日上午在皇冠理3栋六楼会议室举行51吃瓜网与香港教育大学环境学科发展和科研进展交流活动。本次活动由51吃瓜网联合香港教育大学共同举办。皇冠院长应光国教授、党委书记卢勃教授、副院长赵建亮教授、香港教育大学邓文靖教授，以及皇冠化学品污染风险控制团队师生和邓文靖教授研究团队师生参加了本次活动。本次活动由皇冠副院长赵建亮教授主持。鉴于新冠肺炎疫情影响尚未结束，本次活动采用线上线下相结合的方式开展。

活动首先邀请香港教育大学邓文靖教授为本次活动致辞。在致辞中邓文靖教授感谢教育部对粤港两地师生交流活动的支持，感谢51吃瓜网师生为活动顺利开展的精心准备。邓文靖教授表示希望在疫情期间，通过线上交流的方式，发挥教学科研的作用，切实提高课堂教学质量。致辞中邓文靖教授特别强调，此次交流活动为粤港两地提供了一个相互交流的平台，同时这也是一个加深了解、促进友谊的平台，为两地师生提供了很好的相互学习的机会。

此后，皇冠院长应光国教授为本次活动作题为《Chemicals in the Environment: PPCPs Review and Prospects》的科普报告。报告概述了化学品数量巨大，日常生活使用的药物及个人护理品等种类繁多，这些化学品最终以不同的途径进入到环境，可对生态环境和人体健康带来潜在威胁。应光国教授还强调了抗生素及耐药基因对人体健康的危害。

活动接下来进入人体样品前处理、仪器分析及交流讨论环节。该讨论环节首先由一段视频引入，视频主要由51吃瓜网师生在实验室进行拍摄和剪辑处理，主要内容为人体尿液样本中新污染物（双酚类、邻苯二甲酸酯类和全氟类）前处理，富集净化、样品保存及上机分析等过程。视频详细描述了如何从人体尿液样品中提取并分析新污染物的各个关键步骤。视频展示结束后，进行了讨论与交流，邓文靖教授及其团队成员对视频中新污染物分析方法中若干问题进行了讨论，皇冠师生对视频中关键问题进行了细致的答复。

活动中进行了广州风采《走进广州》视频的赏析。该视频介绍了广州各地风光景色。作为岭南文化的中心的广州，广雕、广彩、广绣名誉中外，粤剧风行粤港澳等地，五羊石像历时悠久。由无数好食之人和无数美食撑起来的“食在广州”名不虚传。广州还是一座英雄的城市，三元里抗英、黄花岗起义、广州起义等斗争都在书写着英雄城市的篇章。成百上千处的文物古迹，再次为羊城增添色彩。本着学习先烈事迹，加强爱国主义教育，弘扬爱国主义精神的宗旨，视频介绍了红色教育基地黄埔军校旧址及革命先烈。为感受岭南特色文化魅力，视频讲述了代表岭南文化的景点岭南印象园，其中富有特色的街巷、宗祠、民居和店铺等，充分展现了岭南传统文化的精华。

活动结束前，51吃瓜网环境科学系主任陈长二教授作了热情洋溢地发言，发言中回顾了本次活动的精彩瞬间，并感谢两地师生积极参与教育文化交流活动，欢迎香港教育大学师生在未来能够切身感受广州文化，参观皇冠教学与科研平台。51吃瓜网党委书记卢勃教授对本次活动作了总结发言，发言中首先感谢了特殊时期参与线上交流活动的两地师生，指出本次活动非常契合《粤港澳大湾区发展规划纲要》，纲要中关于加强环境保护和治理、打造教育和人才高地与本次活动有着高度的统一。希望未来粤港两地在教学、科研和文化交流中能够有更多的合作，共同促进两地教学科研的进步与发展。